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Eat like a Viking! ヴァイキング時代の料理本（洋書）

¥2,200 税込

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中世初期、アングロ・サクソン～ヴァイキング時代の英国における料理本です。

当時存在した素材や日々の食べ物の紹介、実用的なレシピが満載。
短い文でわかりやすく書かれていて、初心者でも挑戦できそうなものもあり、見ているだけでも楽しめます。

巻末に中世初期の英国＆北欧に存在した食材（肉、魚、野菜、ハーブ＆スパイスなど）の一覧が付いています。
実用書としても、資料としても使える本です。

Craig Brooks 著
オールカラー　101ページ
2018年初版
（個人出版でアマゾンから出してる本のようです）